Pollo a la moruna

Os gusta el pollo, pero os aburre prepararlo siempre de la misma forma?

Esta receta es la solución a vuestros problemas 🙂 como veréis es muy fácil de preparar y os aseguro que está buenísimo y os lo digo yo que no soy muy amante de mezclar dulce y salado, ni tampoco de las pasas, ni de las ciruelas jajajaja. Pero aún así me animé a prepararlo y me encantó!

Ingredientes (para 2 personas):

6 contra muslos de pollo deshuesados

1 cucharadita de Ras al Hanout

1 pizca de canela

1 puñado de pasas

80 gr de aceitunas negras y verdes

Ciruelas

Ajo en polvo

1 cebolla

2 cucharadas de tomate troceado y escurrido

Aceite

Sal

Preparación en Crockpot:

  • Cortamos la cebolla en juliana.
  • Ponemos todos los ingredientes en la Crockpot, mezclamos bien.
  • Tapamos la olla y programamos 5 horas en baja.

Ya podemos emplatar y disfrutar!

Preparación sin Crockpot:

  • Cortamos la cebolla en juliana.
  • En una sartén ponemos aceite y doramos el pollo.
  • Retiramos y en el mismo aceite freíamos la cebolla y un ajo picado.
  • Cuando la cebolla empiece a coger color agretamos el tomate, removemos bien, dejamos unos 2 minutos.
  • Agregamos el pollo y cubrimos de agua.
  • Añadimos las pasas, las aceitunas, las ciruelas, la canela, el ras al hanout y ponemos a punto de sal.
  • Dejamos que se cueza durante unos 30 minutos.

Pasado este tiempo retiramos, emplatamos y a comer!

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