Categoría: Crockpot

Coliflor y brócoli a la parmesana

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Nosotros seguimos cuidándonos y como la verdura nos gusta en todas sus variantes, hoy toca un plato muy original.

¿Os gustan la coliflor y el brócoli, pero os aburre comerlos siempre hervidos? Pues esta receta es igual de fácil pero mucho más sabrosa.

Lo podéis hacer también solo con coliflor o solo con brócoli, si alguno de los dos no os gusta.

Como siempres os dejo la versión normal y con la Crockpot.

Ingredientes (para 2 personas):

1 coliflor

1 ramillete de brócoli

100 gr queso parmesano rallado

1 bote de tomate troceado

1/2 cebolla

Ajo en polvo

Orégano

Aceite

Sal

Preparación en Crockpot:

  • Cortamos ramilletes de la coliflor y el brócoli.
  • Cortamos la cebolla pequeña.
  • Ponemos un poco de aceite en la olla.
  • Colocamos la coliflor y el brócoli.
  • Mezclamos el tomate, con la cebolla, sazonamos, ponemos un poco de ajo en polvo y un poco de orégano.
  • Agregamos la mezcla de tomate por encima de la coliflor y el brócoli.
  • Espolvoreamos el queso rallado por encima y mezclamos todo bien.
  • Programamos 3 horas en alta.

Servimos y a disfrutar!

Preparación sin Crockpot:

  • Cortamos ramilletes de la coliflor y el brócoli.
  • Cortamos la cebolla pequeña.
  • Cocemos la coliflror y el brócoli con abundante agua y sal durante 10 minutos.
  • Escurrimos bien y retiramos.
  • Mezclamos el tomate, con la cebolla, sazonamos, ponemos un poco de ajo en polvo y un poco de orégano.
  • Ponemos un poco de aceite en la sartén y añadimos la mezcla de tomate, lo dejamos cocinarse unos 10 minutos.
  • Añadimos a la sartén la coliflor y el brócoli, mezclamos bien, dejamos unos 5 minutos más.
  • Espolvoreamos el queso rallado, mezclamos bien y retiramos.

Servimos y a disfrutar!

 

Pollo a la moruna

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Os gusta el pollo, pero os aburre prepararlo siempre de la misma forma?

Esta receta es la solución a vuestros problemas 🙂 como veréis es muy fácil de preparar y os aseguro que está buenísimo y os lo digo yo que no soy muy amante de mezclar dulce y salado, ni tampoco de las pasas, ni de las ciruelas jajajaja. Pero aún así me animé a prepararlo y me encantó!

Ingredientes (para 2 personas):

6 contra muslos de pollo deshuesados

1 cucharadita de Ras al Hanout

1 pizca de canela

1 puñado de pasas

80 gr de aceitunas negras y verdes

Ciruelas

Ajo en polvo

1 cebolla

2 cucharadas de tomate troceado y escurrido

Aceite

Sal

Preparación en Crockpot:

  • Cortamos la cebolla en juliana.
  • Ponemos todos los ingredientes en la Crockpot, mezclamos bien.
  • Tapamos la olla y programamos 5 horas en baja.

Ya podemos emplatar y disfrutar!

Preparación sin Crockpot:

  • Cortamos la cebolla en juliana.
  • En una sartén ponemos aceite y doramos el pollo.
  • Retiramos y en el mismo aceite freíamos la cebolla y un ajo picado.
  • Cuando la cebolla empiece a coger color agretamos el tomate, removemos bien, dejamos unos 2 minutos.
  • Agregamos el pollo y cubrimos de agua.
  • Añadimos las pasas, las aceitunas, las ciruelas, la canela, el ras al hanout y ponemos a punto de sal.
  • Dejamos que se cueza durante unos 30 minutos.

Pasado este tiempo retiramos, emplatamos y a comer!

Pastel de carne en Crockpot

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Llevaba tiempo queriendo preparar un pastel de carne y vi varias recetas preparadas en Crockpot. Eso me animó, pues para mi es más cómodo dejarlo preparado cocinándose mientras trabajo, así cuando llego a casa solo tengo que emplatar y comer.

Al final hice el pastel a mi manera, con lo que tenía en casa y me apetecía en ese momento. Seguro que lo volveré a preparar pero con otros ingredientes.

Ingredientes:

1 kg de carne picada

1/2 cebolla

2 zanahorias

Tacos de jamón

Ajo en polvo

Sal

Perejil

1 cucharada de pan rallado

1 huevo

Sazonador barbacoa

Preparación:

Cortamos la cebolla y las zanahorias en trozos pequeños.

Mezclamos la carne picada con todos los ingredientes.

Ponemos papel de horno en la Crockpot y colocamos la mezcla de la carne.

Tapamos la olla con un trapo debajo, para que absorba la humedad y programamos 4 horas en alta.

Yo lo acompañé con un poco de escalivada y estaba buenísimo!