Hojaldre de habas y longanizas

Hojaldre de habas y longanizas

Como me gusta el hojaldre y la versatilidad que tiene, igual lo podemos utilizar para recetas dulces como para recetas saladas y en cualquier caso es un éxito asegurado.

Además utilizar un hojaldre ya preparado nos supone recetas rápidas y sencillas de preparar, que es lo que más me gusta.

Ya hemos varias recetas de hojaldre con rellenos salados y la verdad no sabría con cual de todas quedarme, aunque es cierto que este es uno de mis favoritos.

En la foto veréis que se ven agujeros, eso fue porque se me rompió un poco el hojaldre al taparlo. No es necesario que lo pinchéis.

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre

150 gr de habas

5 longanizas

1/2 cebolla

aceite

sal

Preparación:

  • Picamos la cebolla.
  • Ponemos aceite en una sartén y añadimos la cebolla y las habas. Sazonamos y dejamos uno 10 minutos.
  • Troceamos las longanizas, añadimos a la sartén y dejamos 10 minutos más.
  • Precalentamos el horno a 250º calor arriba y abajo.
  • Extendemos el hojaldre sobre la bandeja de horno, en la que previamente habremos puesto papel vegetal.
  • Ponemos las habas con la cebolla y las longanizas encima del hojadre y tapamos.
  • Introducimos en el horno y dejamos unos 10-15 minutos o hasta que veamos que el hojaldre está dorado.

Lo más difícil….esperar a que se enfríe!

 

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