Receta sencilla para comer la coliflor y el brócoli de una forma diferente, que no sea solo hervido. Podéis hacerlo solo con coliflor, si no os gusta el brócoli.

La bechamel yo la compré sobre todo por falta de tiempo, pero si podéis siempre es mejor que sea casera.

En mi caso tenía sobras del relleno de las patatas bravas en la nevera y le puse un poco por encima antes de añadir la bechamel. También le podéis poner un poco de queso azul y/o frankfurts a rodajas.

Podéis dejar hervido el brócoli y la coliflor de antemano y en el momento de comer o cenar ya ponerlo en la fuente y prepararlo.

Ingredientes (para 2 personas):

1 Coliflor pequeña

1 Arbolito de brócoli

250 ml bechamel

Queso rallado

Agua

Sal

Preparación:

• Ponemos abundante agua con sal en una cazuela.

• Cortamos la coliflor y el brócoli en arbolitos y los añadimos a la cazuela. Dejamos cocer unos 20 minutos o hasta que esté a nuestro gusto, tampoco os paséis o quedará demasiado blando y se deshará.

• Precalentamos el horno a 200º calor arriba y abajo.

• Escurrimos la coliflor y el brócoli y ponemos en una fuente apta para horno. Repartimos la bechamel por encima y espolvoreamos queso rallado.

• Introducimos en el horno en la parte media-alta y dejamos unos 5-10 minutos, según os guste más o menos gratinado.

Espero que os guste!