Nosotros seguimos cuidándonos y como la verdura nos gusta en todas sus variantes, hoy toca un plato muy original.

¿Os gustan la coliflor y el brócoli, pero os aburre comerlos siempre hervidos? Pues esta receta es igual de fácil pero mucho más sabrosa.

Lo podéis hacer también solo con coliflor o solo con brócoli, si alguno de los dos no os gusta.

Como siempres os dejo la versión normal y con la Crockpot.

Ingredientes (para 2 personas):

1 coliflor

1 ramillete de brócoli

100 gr queso parmesano rallado

1 bote de tomate troceado

1/2 cebolla

Ajo en polvo

Orégano

Aceite

Sal

Preparación en Crockpot:

• Cortamos ramilletes de la coliflor y el brócoli.

• Cortamos la cebolla pequeña.

• Ponemos un poco de aceite en la olla.

• Colocamos la coliflor y el brócoli.

• Mezclamos el tomate, con la cebolla, sazonamos, ponemos un poco de ajo en polvo y un poco de orégano.

• Agregamos la mezcla de tomate por encima de la coliflor y el brócoli.

• Espolvoreamos el queso rallado por encima y mezclamos todo bien.

• Programamos 3 horas en alta.

Servimos y a disfrutar!

Preparación sin Crockpot:

• Cortamos ramilletes de la coliflor y el brócoli.

• Cortamos la cebolla pequeña.

• Cocemos la coliflror y el brócoli con abundante agua y sal durante 10 minutos.

• Escurrimos bien y retiramos.

• Mezclamos el tomate, con la cebolla, sazonamos, ponemos un poco de ajo en polvo y un poco de orégano.

• Ponemos un poco de aceite en la sartén y añadimos la mezcla de tomate, lo dejamos cocinarse unos 10 minutos.

• Añadimos a la sartén la coliflor y el brócoli, mezclamos bien, dejamos unos 5 minutos más.

• Espolvoreamos el queso rallado, mezclamos bien y retiramos.

Servimos y a disfrutar!