Aunque haya pasado la Semana Santa y la pascua, siempre es buen momento para comer torrijas.

En casa de vez en cuando preparamos, porque a los peques les encanta, bueno…y a los mayores 😉

Ingredientes:

1/2 barra de pan

1 vaso de leche

1 rama de canela

2 trozos de piel de limón

1 huevo

1 vaso de azúcar

1 pizca de canela en polvo

Aceite de girasol

Preparación:

• Ponemos a hervir la leche con el limón y la rama de canela. Cuando empiece a hervir apagamos el fuego y dejamos reposar. Cuando se enfríe quitamos el limón y la canela.

• Cortamos el pan del grosor de 1,5cm más o menos.

• Batimos el huevo.

• Ponemos el aceite a calentar.

• Pasamos el pan por la leche ya templada.

• Después lo pasamos por el huevo.

• Freímos por ambos lados y dejamos escurrir en un plato con papel de cocina, para quitar el exceso de aceite.

• Mezclamos el azúcar con la canela en polvo.

• Pasamos las torrijas templadas por el azúcar y las rebozamos bien.

Y ahora ya a disfrutar y chuparse los dedos 😉