Tarta de queso healthy

La tarta de queso es una receta muy socorrida, pues suele gustar a todo el mundo y siempre podemos darle otro toque cambiando el sabor de la mermelada que le pongamos encima, en caso de ponerle.

Hace tiempo que quería preparla en versión saludable y al final con los ingredientes que teníamos en casa salió esta estupenda tarta de queso healthy. Os aseguro que está buenísima.

Esta receta es tan sencilla que hasta la podrían preparar nuestros peques, con supervisión claro, porque han de coger una batidora. Vamos que como veréis es muy pero que muy sencilla y rápida de preparar.

Ingredientes:

600 gr queso crema sin lactosa

2 huevos L

6 dátiles Medjoul

Zumo de 1/2 limón

1 cc extracto vainilla

Preparación:

  • Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.
  • Trituramos todos los ingredientes, hasta que quede una masa homogénea.
  • Poner en un molde pequeño.
  • Hornear durante unos 40 minutos. Pasado el tiempo pinchar con un palillo para comprobar que sale limpio.

Le podéis añadir alguna mermelada casera (para seguir con la línea de que sea una receta saludable). Nosotros no le añadimos nada, porque estaba buenísima así tal cual.

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