Este arroz surgió, porque un día comprando ví el Arroz Aromatizado Thai/Jazmin, especial para plato orientales. Lo compré sin tener en mente ninguna receta concreta, pero pensé que seguro que le sacaría partido y vaya que ha sido así.

La primera vez hice este arroz oriental con pollo, otras veces lo he hecho igual, pero en lugar de utilizar pollo he utilizado ternera y también queda muy bien. Si que si os animáis a prepararlo ya sabéis que tenéis dos opciones diferentes.

Ingredientes:

150 gr de arroz aromatizado thai/jazmin

½ pimiento verde

½ pimiento rojo

½ cebolla

1 zanahoria

2 filetes de pechuga de pollo (en la foto veis 3 pero era mucho)

salsa de soja

Preparación:

• Pelamos la zanahoria y la cebolla.
•  Cortamos los pimientos, la cebolla y la zanahoria en cuadraditos.
•  Ponemos agua en una cazuela, enjuagamos el arroz y cuando el agua empiece a hervir añadimos el arroz (en el paquete indica que no hay que añadir sal, para que no pierda el aroma).
•  Mientras se cuece el arroz, ponemos un poco de aceite en una sartén y añadimos las verduras, sazonamos y las tenemos unos 10 minutos, no se han de pochar, pero tampoco han de quedar duras.
•  Cortamos el pollo a taquitos y lo añadimos a la sartén, lo dejamos que coja color.
•  Escurrimos el arroz que ha de estar unos 10 minutos, no mucho más o se nos pasará y lo añadimos a la sartén donde tenemos las verduras y el pollo.
•  Mezclamos y añadimos salsa de soja al gusto, mezclamos bien y listo para servir.

Espero que os guste!!