Ternera con verdura y soja

Ternera con verduras y soja

Esta receta es una forma diferente de comer la ternera, siempre y cuando os guste la salsa de soja, claro.

A mi particularmente esta combinación me gusta, pues los pimientos y la cebolla son verduras que aportan bastante sabor, junto con la ternera, por lo que a la hora de comer se definen más sabores además de la soja

Como veréis es muy fácil, además se puede preparar con otro tipo de carne o con otras verduras, esto ya al gusto de cada uno, aunque como os digo la combinación merece la pena.

Con las cantidades que os he puesto sale un plato único para dos personas, con el que no os quedaréis con hambre.

Ingredientes (para 2 personas):

4 filetes grandes de ternera, cortados finos

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 cebolla

aceite

sal

salsa de soja

 Preparación:

  • Troceamos las carne a cuadraditos y la reservamos.
  • Cortamos los pimientos y la cebolla también a cuadraditos o a tiras (como más os guste).
  • Ponemos aceite en una sartén y pochamos los pimientos y la cebolla y los dejamos unos 10 minutos, pues mejor si no quedan cocidos del todo.
  • Añadimos la carne y mezclamos bien, le ponemos un poco de sal. Ojo no le pongáis mucha, pues la salsa de soja ya lleva sal.
  • Cuando la carne ya haya cogido color , rociamos con un buen chorro de salsa de soja y lo dejamos cocer unos 10 minutos, para que se mezclen bien los sabores y la salsa reduzca.

Espero que os guste!!

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