Ensalada Waldorf

Ensalada Waldorf - La cocinita de Alicia

A mí la ensaladas me gustan en su justa medida y siempre que los ingredientes ni el aliño sean los típicos.

Esta ensalada la probamos en casa de mi amiga Lina de La marmita del aprendiz y nos encantó, así que me animé a prepararla, pero en el último momento me di cuenta que no tenía manzana y le añadí granada. Quedo estupenda también, por si os gusta la ensalada y queréis variar, es una buena opción.

Como veréis tiene la complicación de una ensalada, es decir, cero y la combinación de sabores es espectacular.

Ingredientes:

1 lechuga
1 manzana
100gr de nueces
2 ramitas de apio
30gr pasas
1 yogurt griego
1 cucharada de mayonesa
1 zumo de limon
sal
pimienta

Ensalada Waldorf - La cocinita de Alicia

Preparación:

  • Troceamos la lechuga a nuestro gusto, la lavamos, escurrimos y la colocamos en la fuente donde vayamos a servir la ensalada.
  • Pelamos y troceamos las nueces (también podemos comprarlas peladas). Ponemos en la ensaladera.
  • Lavamos el apio, lo troceamos y a la ensaladera.
  • Pelamos la granada y la añadimos a la ensaladera.
  • Añadiremos también a la ensaladera las pasas.
  • Hacemos el zumo del limón, añadimos el yogur, la cucharada de mayonesa, un poco de sal y la pimienta y mezclamos bien.
  • Ahora lo añadimos a la ensalada y mezclamos.

Espero que os guste!!

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